Halloumi Frito Ar Quente (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Ingredientes Principais
01 -
1 bloco pequeno (cerca de 225 g) de queijo queijo coalho
02 -
1 colher de chá de azeite de oliva ou spray de azeite
→ Sugestões de Acompanhamento (Opcional)
03 -
Ervas frescas como hortelã ou orégano
04 -
Gotas de limão para realçar o sabor
05 -
Fio de mel para um toque doce adicional
# Modo de Preparo:
01 -
Comece ligando o airfryer para pré-aquecer a 190°C. Essa temperatura é ideal para deixar o queijo com uma crosta dourada por fora, enquanto mantém o interior macio. O bom é que esses aparelhos aquecem rapidinho, então bastam uns minutinhos para atingir a temperatura certa.
02 -
Enquanto isso, corte o bloco de queijo coalho em fatias medianas, com cerca de 1,5 cm de espessura. Fatias muito finas podem deixar o queijo seco, enquanto as muito grossas não cozinham direito no meio. Passe um pouquinho de azeite em cada pedaço, seja com um pincel culinário ou um spray, para dar aquele toque dourado bonito durante o preparo.
03 -
Coloque as fatias no cesto com cuidado, garantindo que todas fiquem em uma camada única, sem encostar umas nas outras. Isso permite que o ar quente circule bem ao redor de cada peça, garantindo um cozimento uniforme. Tem muita fatia? Sem problemas, é só cozinhar em várias vezes para não sobrecarregar o airfryer.
04 -
Agora é hora de deixar o airfryer fazer mágica! Cozinhe as fatias a 190°C por uns 8 a 10 minutos no total. Lá pela metade do tempo (uns 4 ou 5 minutos), abra o airfryer e vire as fatias com uma pinça. Assim, os dois lados ficam dourados e crocantes. Fique de olho na cor, porque o queijo pode dourar rápido demais no final. Se quiser ainda mais crocante, deixe por mais um ou dois minutos, mas com atenção para não passar do ponto.
05 -
Agora vem a melhor parte! Tire o queijo douradinho e quentinho do airfryer e passe para um prato. O ideal é saboreá-lo logo, ainda morno com aquele interior levemente derretido e a crosta crocante. Ele vai bem puro ou com um fio de mel para um contraste doce e salgado incrível. Se quiser, adicione ervas frescas picadas ou um toque de limão por cima para deixar ainda mais especial!
# Observações:
01 -
Queijo coalho no airfryer fica com a mesma textura gostosa e sabor marcante do grelhado, mas usa menos gordura e ainda fica pronto rapidinho!
02 -
O queijo coalho é uma especialidade semimacia feita tradicionalmente com leite de cabra e ovelha (e às vezes vaca). Ele derrete devagar, tornando-se ideal para fritar ou grelhar.
03 -
Para um acompanhamento completo, sirva o queijo com pão sírio e uma refrescante salada de tomate com pepino.
04 -
Sobrou? Você pode guardar na geladeira e aquecer no airfryer por 2-3 minutos a 175°C. Mas, na verdade, o melhor é comer fresquinho!