Tacos de Frango Desfiado (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Ingredientes Principais
01 -
680 gramas de peito de frango, sem pele e sem osso
02 -
2 colheres de chá de óleo vegetal
03 -
½ cebola amarela, picada
04 -
2 dentes de alho, picados
→ Temperos
05 -
1 colher de chá de cominho moído
06 -
1 colher de chá de orégano seco
07 -
1 colher de chá de pimentão doce
08 -
1 colher de chá de sal
→ Molho
09 -
120 gramas de molho de tomate picante
# Modo de Preparo:
01 -
Coloque o frango numa panela e cubra com água. Deixe ferver, depois baixe o fogo e cozinhe por 10-12 minutos até que a temperatura interna do frango atinja 74°C. Use um termômetro de cozinha para verificar, pois frango cozido demais fica seco.
02 -
Transfira o frango para uma tábua ou tigela e desfie-o usando dois garfos.
03 -
Numa frigideira, aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar macia e transparente (3 minutos). Junte o alho e refogue por 30 segundos. Adicione cominho, orégano, pimentão doce e sal. Cozinhe por mais 1 minuto.
04 -
Adicione o molho de tomate picante e misture bem (se necessário, pode acrescentar um pouco de água) e deixe aquecer.
05 -
Junte o frango e misture com o molho. Deixe apurar por 2-3 minutos. Sirva em tortilhas aquecidas ou conchas de taco com os seus acompanhamentos favoritos.
# Observações:
01 -
Estes saborosos tacos de frango desfiado são ideais para um jantar rápido durante a semana.
02 -
Pode usar peitos de frango congelados com este método, mas a água vai demorar mais tempo a ferver e vai precisar de mais tempo para cozinhá-los completamente.
03 -
Não hesite em personalizar com os seus ingredientes favoritos como queijo, natas, abacate ou coentros frescos.