Calzones de Frango Alfredo (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Para os Calzones
01 -
1 quilo de massa de pizza, comprada ou feita em casa
02 -
1 chávena de frango cozido, desfiado em pedaços macios
03 -
1 chávena de molho Alfredo
04 -
1 chávena de queijo mozarela, ralado na hora
05 -
1/2 chávena de queijo requeijão
06 -
1/4 chávena de queijo parmesão, ralado fresquinho
07 -
1 colher de chá de tempero italiano
08 -
1/2 colher de chá de alho em pó
09 -
1 ovo, batido levemente para um acabamento dourado
→ Para Molhar (Opcional)
10 -
Molho de tomate quente
# Modo de Preparo:
01 -
Comece por dividir a massa de pizza em 4 partes iguais. Numa superfície com um pouco de farinha, estenda cada pedaço num círculo de cerca de 15 centímetros de diâmetro, formando a base perfeita para o recheio.
02 -
Num recipiente médio, junte o frango desfiado, o molho Alfredo, a mozarela, o requeijão, o parmesão, o tempero italiano e o alho em pó. Misture tudo até ficar bem integrado e cremoso.
03 -
Coloque 2-3 colheres generosas do recheio saboroso numa metade de cada círculo de massa, deixando uma pequena borda nas extremidades. Dobre a outra metade da massa para criar uma meia-lua, envolvendo todo aquele recheio delicioso.
04 -
Aperte bem as bordas dos calzones e depois use um garfo para fazer um padrão decorativo que vai ajudar a manter todo o recheio gostoso dentro durante a cozedura.
05 -
Pincele os calzones com o ovo batido - isto vai dar-lhes um brilho dourado lindo quando cozinhados.
06 -
Pré-aqueça a airfryer a 190°C. Ponha os calzones no cesto com espaço entre eles para o ar circular bem. Cozinhe por 10-12 minutos até ficarem douradinhos e bem cozidos. Faça em várias vezes se precisar.
07 -
Deixe os calzones arrefecerem uns minutos - isto ajuda o recheio a firmar e evita queimaduras! Sirva-os mornos com molho de tomate para molhar e dar aquele contraste de sabor.
# Observações:
01 -
Para ainda mais sabor, polvilhe um pouco de tempero italiano por cima antes de cozer na airfryer
02 -
Pode personalizar com extras como espinafres salteados ou cogumelos
03 -
Certifique-se que fecha bem as bordas para evitar que o recheio delicioso escape durante a cozedura