Assado de Frango com Bacon (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Ingredientes Principais
01 -
2 peitos de frango grandes, cozidos e desfiados
02 -
6 fatias de bacon, fritas e esfareladas
03 -
1 chávena de queijo mozzarella ralado
04 -
1 chávena de queijo parmesão ralado
05 -
1/2 chávena de molho César
06 -
1 embalagem de massa de pizza (comprada ou caseira)
→ Temperos e Azeite
07 -
1 colher de sopa de azeite
08 -
Sal e pimenta a gosto
09 -
1 colher de chá de alho em pó
10 -
1 colher de chá de tempero italiano
# Modo de Preparo:
01 -
Cozinhe os peitos de frango na grelha, no forno ou numa frigideira até ficarem bem passados. Desfie o frango usando dois garfos. Frite o bacon numa frigideira até ficar estaladiço e depois parta-o em pedaços pequenos.
02 -
Numa tigela grande, junte o frango desfiado, o bacon esfarelado, o queijo mozzarella, o queijo parmesão e o molho César. Tempere com sal, pimenta, alho em pó e tempero italiano. Misture bem tudo.
03 -
Pré-aqueça o forno a 190°C. Estenda a massa de pizza numa superfície polvilhada com farinha até formar um retângulo (cerca de 30×20 cm).
04 -
Espalhe a mistura de frango e bacon uniformemente no centro da massa, deixando uma borda à volta. Dobre cuidadosamente os lados da massa sobre o recheio, depois dobre as pontas para selar num formato retangular ou em rolo.
05 -
Coloque o rolo de frango com a parte da costura virada para baixo num tabuleiro forrado com papel vegetal. Pincele o topo com azeite para ficar dourado e estaladiço. Asse durante 20-25 minutos, até a massa ficar dourada e o queijo derreter no interior.
06 -
Deixe arrefecer o rolo de frango por alguns minutos antes de cortar. Sirva como prato principal ou com uma salada como acompanhamento para uma refeição completa.
# Observações:
01 -
O molho César pode ser trocado por molho ranch
02 -
Pode usar frango de churrasco já pronto para facilitar
03 -
Pincele a massa com manteiga de alho antes de assar para ficar mais estaladiça