Muffins de Ovo com Espinafre (Versão para Impressão)

# Ingredientes:

01 - 6 ovos grandes
02 - 1 chávena de espinafres frescos picados (ou ½ chávena de espinafres congelados, descongelados e escorridos)
03 - ½ chávena de queijo feta esfarelado
04 - ¼ de chávena de leite (opcional para muffins mais fofos)
05 - ¼ de colher de chá de sal (ajustar a gosto)
06 - ⅛ de colher de chá de pimenta preta

→ Adições opcionais

07 - ¼ de chávena de pimentos cortados em cubinhos
08 - ¼ de chávena de tomates cereja picados
09 - 2 colheres de sopa de cebola picada
10 - ¼ de chávena de bacon ou chouriço cozido e desfeito

# Modo de Preparo:

01 - Pré-aqueça o forno a 175°C. Unte uma forma para muffins ou coloque formas de silicone para facilitar a limpeza depois.
02 - Pique bem os espinafres e esfarele o queijo feta caso não esteja já desfeito.
03 - Numa tigela grande, bata os ovos. Junte o leite (se usar), sal e pimenta.
04 - Adicione os espinafres, o queijo feta e quaisquer outros ingredientes opcionais que queira usar.
05 - Distribua a mistura pelas formas de muffins, enchendo cada uma até cerca de ¾ da sua capacidade.
06 - Leve ao forno por 20-25 minutos ou até os muffins estarem cozidos e ligeiramente dourados no topo.
07 - Deixe os muffins arrefecerem por alguns minutos antes de os tirar da forma.

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