Tuna Wrap Fácil (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
01 -
1/4 xícara de queijo mozzarella ralado
02 -
1 lata (140 g) de atum claro ou bonito, escorrido
03 -
2 colheres de sopa de iogurte natural tipo grego
04 -
1/2 colher de sopa de mostarda Dijon
05 -
1 colher de sopa de suco de limão fresco
06 -
1/4 xícara de grãos de milho
07 -
1/4 xícara de cebola roxa em cubos pequenos
08 -
1 colher de sopa de picles picado ou alcaparras
09 -
1/2 colher de chá de alho em pó
10 -
1/4 colher de chá de pimenta preta
11 -
1 wrap grande (25 cm de diâmetro, estilo tortilla)
12 -
Azeite de oliva para grelhar
# Modo de Preparo:
01 -
Misture o atum escorrido com o iogurte, a mostarda, o suco de limão, o milho, a cebola, os picles, o alho em pó e a pimenta em uma tigela média. Mexa até tudo ficar bem homogêneo.
02 -
Para aquecer o wrap, cubra-o com uma toalha de papel úmida e leve ao micro-ondas por 10 a 20 segundos. Em seguida, coloque-o sobre uma superfície limpa e espalhe o queijo ralado na borda inferior deixando 2,5 cm livres nas laterais e na parte de baixo. Espalhe a mistura de atum em cima do queijo.
03 -
Dobre os lados do wrap para dentro, depois dobre a parte de baixo para cima, cobrindo o recheio. Enrole cuidadosamente para longe de você, apertando até que o wrap fique bem fechado.
04 -
Aqueça uma frigideira ou grelha em fogo médio com um pouco de azeite. Coloque o wrap com a emenda virada para baixo e cozinhe por 3-4 minutos, pressionando levemente. Vire e cozinhe mais 2-3 minutos até dourar e ficar crocante. Se dourar muito rápido, abaixe o fogo.
# Observações:
01 -
Se achar que a mistura de atum está seca, coloque mais suco de limão.
02 -
Prefira queijos que derretam bem, como mozzarella ou cheddar.
03 -
Certifique-se de ter uma superfície livre para montar o wrap sem bagunça.
04 -
Coloque os ingredientes no centro do wrap para facilitar ao enrolar.
05 -
Usar uma grelha dá uma textura crocante e marcas bonitas.
06 -
É melhor consumir na hora, mas você pode guardar na geladeira por até 2 dias, enrolado em papel-alumínio.