Batatas Doces com Alho Parmesão (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Ingredientes Principais
01 -
4 batatas-doces médias, descascadas e cortadas em cubos
02 -
4 colheres de sopa de azeite
03 -
6 dentes de alho, picados
04 -
1/4 de chávena de queijo parmesão ralado
→ Temperos
05 -
1 colher de sopa de orégãos secos
06 -
1 colher de sopa de tomilho seco
07 -
Sal e pimenta a gosto
08 -
1 colher de sopa de salsa fresca picada (para decorar)
# Modo de Preparo:
01 -
Comece por aquecer o forno a 200°C. Esta temperatura alta vai criar uma caramelização bonita nas batatas-doces.
02 -
Numa tigela grande, junte as batatas-doces em cubos com o azeite, alho picado, orégãos, tomilho, sal e pimenta. Misture tudo até as batatas ficarem bem cobertas com o azeite e os temperos.
03 -
Forre um tabuleiro com papel vegetal (isso evita que colem e facilita a limpeza depois). Espalhe as batatas-doces temperadas numa única camada, sem amontoar para que cozinhem por igual.
04 -
Asse as batatas-doces no forno já quente por 25 minutos. Elas vão começar a amolecer e ganhar cor.
05 -
Depois do tempo inicial, tire o tabuleiro do forno e polvilhe o queijo parmesão ralado por cima das batatas-doces.
06 -
Volte a colocar as batatas-doces no forno por mais 10-15 minutos, até ficarem douradas com bordas crocantes e macias quando espetadas com um garfo.
07 -
Transfira as batatas-doces assadas para um prato de servir e polvilhe com salsa fresca picada para dar cor e frescura.
# Observações:
01 -
Estas batatas-doces assadas são um acompanhamento perfeito para refeições de festa ou jantares durante a semana
02 -
Para uma versão sem laticínios, pode deixar de fora o queijo parmesão ou substituir por levedura nutricional