Sopa de Bolinhos Asiáticos (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Base da Sopa
01 -
4 xícaras de caldo de galinha ou legumes
02 -
1 colher de sopa de molho de soja
03 -
1 colher de sopa de óleo de gergelim
04 -
2 colheres de chá de gengibre fresco ralado
05 -
2 dentes de alho picados
→ Componentes Principais
06 -
12-15 gyozas congelados
07 -
1/2 xícara de cogumelos fatiados
08 -
1/2 xícara de espinafre ou couve chinesa
→ Temperos e Finalização
09 -
2-3 cebolinhas picadas
10 -
1 colher de sopa de vinagre de arroz
11 -
Sal e pimenta a gosto
12 -
1 colher de chá de óleo de pimenta ou flocos de pimenta vermelha
# Modo de Preparo:
01 -
Esquente o óleo de gergelim numa panela grande. Quando estiver quente, junte o alho picado e o gengibre ralado, deixando soltar seus aromas por cerca de um minuto até que a cozinha fique cheia desse cheirinho delicioso.
02 -
Despeje o caldo da sua escolha junto com um pouco de molho de soja e vinagre de arroz se quiser usar. Deixe tudo ferver em fogo baixo por 5-10 minutos, para que os sabores se misturem bem.
03 -
Coloque os gyozas congelados com cuidado e deixe cozinhar por 5-7 minutos. Nos últimos minutinhos, adicione os cogumelos e os vegetais folhosos, vendo como eles mudam no caldo quente.
04 -
Faça do seu jeito ajustando o tempero - uma pitadinha de sal, um pouco de pimenta moída na hora, e um fiozinho de óleo de pimenta para quem gosta de picante. Sirva em tigelas fundas, com cebolinhas frescas por cima e uma gotinha final de óleo de gergelim.
# Observações:
01 -
Esta sopa reconfortante fica ainda mais completa se você acrescentar seus macarrões favoritos
02 -
Para um sabor umami mais intenso, experimente adicionar um pouquinho de tamari ou molho de peixe
03 -
Ideal para jantares aconchegantes durante a semana ou quando estiver com um resfriado