Cookies Crocantes de Chocolate (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Ingredientes Principais
01 -
1 chávena de manteiga, amolecida
02 -
1 chávena de açúcar mascavado
03 -
1 chávena de açúcar branco
04 -
2 colheres de chá de extrato de baunilha
05 -
2 ovos grandes
06 -
2 chávenas de farinha de trigo
07 -
1 colher de chá de fermento em pó
08 -
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
09 -
2 chávenas de flocos de aveia
10 -
2 chávenas de Corn Flakes
11 -
1–2 chávenas de pepitas de chocolate
# Modo de Preparo:
01 -
Aquece o forno a 180°C e forra um tabuleiro com papel vegetal.
02 -
Numa tigela, mistura a farinha, o fermento e o bicarbonato. Deixa de lado.
03 -
Numa tigela grande, bate a manteiga com o açúcar mascavado e o açúcar branco até ficarem cremosos e fofinhos.
04 -
Junta os ovos e o extrato de baunilha e mexe bem até estar tudo incorporado.
05 -
Vai adicionando aos poucos a mistura seca aos ingredientes húmidos, mexendo apenas até estarem ligados.
06 -
Envolve com cuidado os flocos de aveia, os Corn Flakes e as pepitas de chocolate.
07 -
Coloca colheradas de massa no tabuleiro preparado, deixando cerca de 5 cm entre cada uma.
08 -
Leva ao forno por 9-10 minutos, ou até as bordas ficarem douradas. Deixa arrefecer no tabuleiro por uns minutos antes de transferir para uma grelha.
# Observações:
01 -
Podes congelar a massa, experimenta juntar frutos secos ou fruta desidratada.