Crisps Cebola Queijo (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Ingredientes Principais
01 -
2-3 cebolas doces (do tipo Vidalia ou equivalente local), cortadas em rodelas finas
02 -
2 xícaras de queijo cheddar forte ralado (ou queijo flamenco para uma versão picante)
→ Temperos
03 -
1 colher de chá de páprica defumada
04 -
2 colheres de sopa de tempero ranch
→ Para Servir
05 -
Molho marinara ou um molho caseiro de alho para mergulhar
# Modo de Preparo:
01 -
Ligue o forno a 190°C. Cubra duas assadeiras com papel vegetal e aplique um spray leve de óleo para evitar que o queijo grude quando derreter.
02 -
Fatie as cebolas doces em rodelas fininhas, mais ou menos de 0,5 cm de espessura. Precisará de 16 rodelas ao todo. Se tiver uma mandolina na gaveta, é hora de usá-la para cortes bem uniformes.
03 -
Separe o queijo ralado em 8 montinhos pequenos por assadeira, deixando espaço suficiente entre eles. Coloque uma rodela de cebola em cima de cada montinho. Polvilhe a mistura de tempero ranch e páprica por cima para dar aquele toque especial.
04 -
Coloque as assadeiras no forno e deixe assar por 11-13 minutos. Fique de olho nos últimos minutos, porque eles podem passar do ponto rapidamente! Estão prontos quando as bordas estiverem douradas e crocantes.
05 -
Deixe esfriar diretamente nas assadeiras por uns 5-7 minutos. Isso ajuda a firmar. Depois, use uma espátula para retirar cuidadosamente cada petisco e aproveite enquanto ainda estão mornos, acompanhados do molho que preferir.
# Observações:
01 -
Esses petiscos de cebola caramelizada com queijo são ótimos para encontros ou para beliscar durante um filme.
02 -
As cebolas doces liberam seus açúcares naturais quando assadas, criando uma combinação incrível de sabores com o queijo crocante.
03 -
Experimente diferentes queijos - o flamenco dá um toque apimentado se quiser algo diferente!