Couve Assada (Versão para Impressão)

# Ingredientes:

01 - 1 couve grande (verde ou roxa, você escolhe)
02 - 3 colheres de sopa de azeite (ou manteiga derretida, se preferir um toque mais rico)
03 - 1 colher de chá de páprica defumada
04 - 1/2 colher de chá de tomilho seco
05 - 1 colher de chá de alho em pó
06 - 1/2 colher de chá de cebola em pó
07 - 1 colher de chá de sal (ajuste ao seu gosto)
08 - 1/2 colher de chá de pimenta preta
09 - Coberturas opcionais: queijo parmesão ralado, flocos de pimenta vermelha, salsa fresca picada

# Modo de Preparo:

01 - Ligue seu forno a 200°C (ou 400°F) para pré-aquecer. Enquanto isso, forre uma assadeira grande com papel manteiga, o que evita que a couve grude e facilita a limpeza depois. Se não tiver papel manteiga, pode untar a assadeira levemente com azeite.
02 - Remova as folhas externas que estejam murchas ou manchadas. Coloque a couve em uma tábua de corte com o lado do talo voltado para baixo, garantindo estabilidade. Depois, com uma faca bem afiada, corte a couve em fatias redondas de aproximadamente 2 cm de espessura, tentando manter o talo no centro para que as camadas fiquem unidas. Você conseguirá cerca de 4 a 6 fatias mais grossas, dependendo do tamanho da couve.
03 - Pegue uma tigela pequena e misture o azeite (ou a manteiga derretida), a páprica defumada, o alho em pó, o sal, a pimenta, o tomilho seco e a cebola em pó. Mexa até formar um tempero homogêneo e perfumado. Essa mistura vai trazer um toque defumado e adocicado às fatias de couve quando assadas.
04 - Coloque as fatias de couve na assadeira que você preparou e use um pincel de cozinha para espalhar a mistura de temperos dos dois lados de cada fatia. Certifique-se de cobrir tudo para que o sabor penetre bem. Se não tiver pincel, pode despejar o molho vagarosamente e usar o verso de uma colher para espalhar.
05 - Leve a assadeira ao forno e asse por 25 a 30 minutos. Após uns 15 minutos, vire cuidadosamente as fatias com uma espátula larga para garantir que dourem de ambos os lados. Assim que as bordas ficarem crocantes e douradas, e o centro estiver macio, estão prontas. O sabor adocicado vai aparecer por causa do caramelizado natural da couve.
06 - Ao retirar as fatias do forno, deixe-esfriar por alguns instantes antes de servir. Se quiser, adicione coberturas como parmesão ralado, flocos de pimenta-vermelha ou salsa fresca para realçar o sabor e dar mais cor. Sirva ainda quente e aproveite como acompanhamento ou até prato principal.

# Observações:

01 - Essas fatias de couve assadas têm um centro macio e bordas caramelizadas, transformando um simples vegetal em algo incrível.
02 - Para variar, experimente outras combinações de temperos como ervas italianas, curry em pó ou za'atar, para novos sabores.
03 - Se sobrarem pedaços de couve que não virarem fatias completas, tempere e asse em uma forma separada para petiscos deliciosos.

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