Tortinhas de Cebola e Cabra (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
01 -
2 colheres de sopa de azeite
02 -
3 cebolas, picadas grosseiramente
03 -
Sal, a gosto
04 -
230 gramas de queijo de cabra, à temperatura ambiente
05 -
1/2 colher de chá de pimenta preta
06 -
1 folha de massa folhada congelada, descongelada (metade de uma embalagem de 490 gramas)
07 -
1 colher de sopa de tomilho fresco
# Modo de Preparo:
01 -
Aqueça o azeite numa panela grande em fogo médio. Adicione as cebolas e cozinhe, mexendo de vez em quando, até ficarem douradas, cerca de 35 minutos. Tempere com sal e deixe arrefecer até ficarem à temperatura ambiente.
02 -
Enquanto as cebolas arrefecem, coloque o queijo de cabra numa tigela pequena. Junte a pimenta preta e mexa o queijo até ficar macio e fácil de espalhar.
03 -
Ligue o forno a 190°C. Forre um tabuleiro com papel vegetal.
04 -
Coloque a massa folhada no tabuleiro preparado. Espalhe o queijo de cabra sobre a massa, deixando uma borda de 1,5 cm em todos os lados. Cubra uniformemente com as cebolas caramelizadas e polvilhe com tomilho.
05 -
Leve a tarte ao forno até a massa ficar dourada, aproximadamente 25-30 minutos.
06 -
Deixe a tarte arrefecer por 15 minutos. Corte em retângulos de aproximadamente 5 por 7,5 cm. Sirva morna ou à temperatura ambiente.