Macios Mochi de Chocolate (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
01 -
1 xícara de açúcar refinado
02 -
1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar
03 -
1 1/2 colheres de chá de fermento em pó
04 -
1 xícara de farinha de arroz glutinoso (mochiko)
05 -
12 colheres de sopa de leite integral
06 -
5 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida
07 -
2 ovos grandes
08 -
1 colher de chá de essência de baunilha
09 -
3 colheres de sopa de chocolate amargo picado
# Modo de Preparo:
01 -
Ajuste o forno para 175°C (350°F). Coloque papel manteiga em uma forma quadrada de 20 x 20 cm (8 por 8 polegadas).
02 -
Pegue uma tigela média e misture bem o açúcar, o cacau em pó, a farinha de arroz mochiko e o fermento.
03 -
Em uma tigela maior, bata os ovos, o leite, a manteiga derretida e a essência de baunilha até ficar homogêneo.
04 -
Agora, junte os ingredientes secos aos líquidos e mexa até a massa ficar bem lisa e uniforme.
05 -
Derrame a massa na forma preparada e espalhe o chocolate picado por cima. Leve ao forno por 60 a 70 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia quase limpo.
06 -
Deixe o doce esfriar completamente antes de cortar e servir.