Bolinhos Batata Recheados (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
01 -
2 chávenas de puré de batata frio (sobras)
02 -
1 chávena de queijo cheddar ralado
03 -
1/2 chávena de queijo Grana Padano ralado na hora
04 -
2 ovos grandes
05 -
1/4 chávena de leite gordo (ou outro leite à escolha)
06 -
Uma pitada de alho em pó
07 -
Uma pitada de cebola em pó
08 -
Sal e pimenta a gosto
09 -
1/4 chávena de salsa fresca picada (opcional)
10 -
Queijo ralado extra para polvilhar por cima (opcional)
# Modo de Preparo:
01 -
Aqueça o forno a 200°C. Pulverize bem a forma de muffins ou um prato pequeno com spray antiaderente. Isso vai facilitar muito quando for tirar essas delícias depois!
02 -
Pegue numa tigela grande e coloque o puré de batata frio. Use um garfo para desfazer quaisquer grumos. Junte o cheddar ralado, o Grana Padano, os ovos, o leite, o alho em pó, a cebola em pó e uma pitada de sal e pimenta. Misture tudinho até ficar homogéneo.
03 -
Se optar pela salsa fresca, misture-a delicadamente na massa de batata. Fica incrível ver aqueles verdinhos no meio da massa e o sabor é espetacular!
04 -
Distribua a mistura nas forminhas de muffin preparadas. Encha cada uma até cerca de 3/4 do volume para permitir que cresçam bem. Pra deixar ainda melhor, pode colocar um pouco mais de queijo ralado por cima antes de assar.
05 -
Coloque a forma no forno pré-aquecido e deixe assar por 20 a 25 minutos. Você quer ver o topo dourado e as bordinhas crocantes. Essa combinação com o centro cremoso é simplesmente divinal!
06 -
Quando estiverem prontos, espere uns minutos antes de removê-los da forma. Se quiser um toque especial, decore com mais um pouco de salsa picada. Sirva enquanto ainda estão quentes e os queijos deliciosamente derretidos!
# Observações:
01 -
Uma ótima ideia para aproveitar aquele puré de batata que sobrou do jantar ou dos almoços especiais.
02 -
Personalize adicionando bacon crocante, cebolas caramelizadas ou outros tipos de queijo.
03 -
Pode prepará-los com antecedência e aquecer no forno a 180°C por uns 10 minutos antes de servir.