Bolinhas de Pistache (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Base do Doce
01 -
1 lata (397g) de leite condensado
02 -
20g de manteiga sem sal
03 -
1/4 colher de chá de sal
04 -
100g de creme de pistácio
→ Cobertura
05 -
100g de pistácios, picados finamente
# Modo de Preparo:
01 -
Numa panela média, junte o leite condensado, a manteiga sem sal e o sal. Aqueça em fogo médio, mexendo sempre até a manteiga derreter por completo.
02 -
Misture o creme de pistácio na sua mistura morna, continuando a mexer enquanto o incorpora totalmente.
03 -
Mantenha a mistura em fogo médio, mexendo sem parar para não queimar. Continue até que fique bem espessa e ganhe uma consistência tipo doce.
04 -
Transfira a mistura quente para uma tigela e leve à geladeira até solidificar, por cerca de 1-2 horas. Deve ficar firme o suficiente para manusear e moldar.
05 -
Depois de fria, pegue cerca de 1 colher de sopa da mistura e enrole entre as palmas das mãos para formar uma bolinha. Se grudar muito, pode untar levemente as mãos com óleo neutro. Passe cada bolinha nos pistácios picados até cobrir completamente.
# Observações:
01 -
A receita pode ser facilmente dobrada para fazer mais docinhos
02 -
Conserva-se bem no frigorífico até uma semana
03 -
Se não encontrar creme de pistácio, pode fazer o seu próprio batendo pistácios torrados até ficarem cremosos