Blend Caribenho Picante (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
01 -
4 a 6 pimentos Scotch Bonnet, picados
02 -
1 cebola roxa pequena, cortada em pedaços
03 -
4 a 6 dentes de alho, fatiados
04 -
Sumo de meia lima
05 -
60 ml de vinagre branco ou de sidra
06 -
60 ml de molho de soja
07 -
1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
08 -
4 ramos de cebolinho, pontas cortadas
09 -
1 colher de chá de noz-moscada
10 -
180 ml de sumo de uma laranja grande
11 -
1 colher de chá de canela
12 -
2 colheres de sopa de açúcar mascavado
13 -
2 colheres de sopa de azeite
14 -
1 colher de chá de tomilho seco (ou tomilho fresco, se tiver)
15 -
1 colher de sopa de pimenta preta
16 -
1 colher de chá de sal
17 -
1 colher de chá de todos os temperos
# Modo de Preparo:
01 -
Coloque tudo no processador e bata até ficar homogéneo.
02 -
Use direto para temperar carne, peixe, vegetais ou porco.
# Observações:
01 -
Nível de Picante: Moderado-alto. Os Scotch Bonnet têm gosto e calor parecidos com os habaneros. Para sabor mais quente, adicione mais pimentos ou flocos de pimenta. Para suavizar, reduza os pimentos ou escolha outros mais suaves.