Biscoitos Crocantes Verdes (Versão para Impressão)

# Ingredientes:

→ Massa dos Biscoitos

01 - 1 pacote de mistura para bolo branco de 430g (aproximadamente 3 chávenas)
02 - ⅓ chávena de óleo de girassol
03 - 2 ovos grandes
04 - ¼ colher de chá de corante alimentar verde em gel

→ Cobertura

05 - 3 colheres de sopa de açúcar granulado
06 - 6 colheres de sopa de açúcar em pó

# Modo de Preparo:

01 - Numa tigela grande, junte a mistura para bolo branco, o óleo de girassol e os ovos. Misture tudo com uma espátula até os ingredientes ficarem bem incorporados e formarem uma massa pegajosa.
02 - Junte o corante alimentar verde em gel à massa e misture bem até a cor ficar distribuída uniformemente, criando um verde vibrante perfeito para celebrar o Dia de São Patrício.
03 - Cubra a tigela com película aderente e coloque no frigorífico por 30 minutos. Isto vai fazer com que a massa fique menos pegajosa e ajuda os biscoitos a manterem a forma durante a cozedura.
04 - Aqueça o forno a 180°C. Forre um tabuleiro com papel vegetal para evitar que os biscoitos colem e facilitar a limpeza depois.
05 - Coloque o açúcar granulado numa tigela pequena e o açúcar em pó noutra tigela, criando duas estações separadas para cobrir a massa.
06 - Use uma colher de sobremesa para tirar porções da massa e enrole-as nas mãos formando bolas. Passe cada bola primeiro pelo açúcar granulado até ficar bem coberta, depois pelo açúcar em pó até ficar totalmente branca.
07 - Coloque as bolas de massa cobertas no tabuleiro forrado, deixando cerca de 5 cm entre cada uma para permitir que se espalhem durante a cozedura.
08 - Leve ao forno pré-aquecido por 9 a 12 minutos até os biscoitos estarem cozidos mas ainda macios no centro.
09 - Deixe os biscoitos arrefecerem no tabuleiro por 5 minutos, depois transfira-os para papel absorvente ou uma grelha de arrefecimento.
10 - Depois de frios, guarde os biscoitos num recipiente hermético para manter a frescura.

# Observações:

01 - Estes biscoitos verdes vibrantes são ideais para festas do Dia de São Patrício ou qualquer ocasião festiva.
02 - O processo de dupla cobertura cria um efeito rachado enquanto os biscoitos assam e expandem, com o açúcar em pó branco contrastando lindamente com o biscoito verde.
03 - O corante em gel é melhor que o líquido pois dá uma cor mais intensa sem afetar a consistência da massa.
04 - Estes biscoitos mantêm-se frescos até 5 dias quando guardados num recipiente hermético à temperatura ambiente.

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