Biscoitos Keto Magia (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Base
01 -
3 colheres de sopa de manteiga derretida
02 -
1/4 de xícara de óleo de coco, líquido
03 -
2 ovos
04 -
1/2 colher de chá de sal
05 -
3 colheres de sopa de adoçante low carb à base de eritritol
→ Complementos
06 -
1 xícara de coco ralado sem açúcar
07 -
1/2 xícara de gotas de chocolate low carb
08 -
1/2 xícara de gotas de chocolate branco low carb
09 -
1 xícara de nozes pecan picadas e torradas
# Modo de Preparo:
01 -
Ligue o forno a 175°C (350°F) e coloque uma forma de silicone para muffins sobre uma assadeira. Deixe de lado.
02 -
Com um mixer de mão em velocidade média, bata o óleo de coco derretido, a manteiga e os ovos em uma tigela média até ficar homogêneo. Adicione o adoçante low carb e o sal, continuando a misturar até que tudo fique bem combinado.
03 -
Misture delicadamente com uma espátula ou colher os ingredientes secos (coco ralado, gotas de chocolate, gotas de chocolate branco e nozes) na mistura de ovos até que fiquem distribuídos uniformemente.
04 -
Coloque a mesma quantidade da mistura de cookies em cada forma de silicone. Use os dedos ou uma colher para pressionar levemente.
05 -
Coloque no forno pré-aquecido e asse por 12 a 15 minutos, até que os topos fiquem levemente dourados.
06 -
Retire do forno e deixe os cookies descansarem em temperatura ambiente por pelo menos 20 minutos.
07 -
Desenforme cada cookie cuidadosamente da forma de silicone e disponha em um prato forrado com papel toalha antes de servir.
# Observações:
01 -
Esses cookies foram pensados especialmente para dietas cetogênicas, com pouquíssimos carboidratos líquidos.