Tâmaras e Aveia Fácil (Versão para Impressão)

# Ingredientes:

→ Ingredientes Secos

01 - 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
02 - 1/2 colher de chá de fermento em pó
03 - 1/2 colher de chá de sal marinho
04 - 1 xícara de farinha de aveia
05 - 3/4 de xícara de farinha de amêndoas
06 - 3/4 de colher de chá de canela
07 - 1 xícara de aveia em flocos

→ Ingredientes Úmidos

08 - 1/2 xícara de manteiga de amêndoa
09 - 1 colher de chá de raspas de laranja
10 - 1/2 xícara de purê de maçã sem açúcar
11 - 1/4 de xícara de óleo de coco derretido
12 - 2 colheres de sopa de linhaça moída
13 - 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
14 - 1/4 de xícara de xarope de ácer
15 - 5 colheres de sopa de água

→ Misturas

16 - 1/2 xícara de tâmaras picadas (cerca de 6-7 tâmaras sem caroço)

# Modo de Preparo:

01 - Ligue o forno a 175°C. Forre duas formas com papel vegetal.
02 - Misture a linhaça moída com a água em uma tigelinha. Deixe descansar por 5 minutos até engrossar.
03 - Em uma tigela grande, misture a farinha de aveia, a aveia em flocos, a farinha de amêndoas, o fermento, o bicarbonato, a canela e o sal. Mexa até incorporar bem.
04 - Em outra tigela, bata o ovo de linhaça com a manteiga de amêndoa, o óleo de coco derretido, o purê de maçã, o xarope de ácer, a baunilha e as raspas de laranja até que fique uma mistura homogênea.
05 - Despeje os ingredientes líquidos na tigela dos secos. Misture somente até combinar. Dobre delicadamente as tâmaras picadas.
06 - Com uma colher de sorvete ou 1/4 de xícara, modele a massa e coloque nas formas, mantendo 5 cm de distância entre cada porção. Asse por 20-23 minutos, até que as bordas estejam levemente douradas.
07 - Espere os biscoitos esfriarem um pouco na forma. Depois, transfira-os para uma grade para esfriar completamente.
08 - Coloque os biscoitos completamente frios em um pote com tampa e consuma em até uma semana.

# Observações:

01 - Esses biscoitos para a manhã são ricos em fibras e proteínas. Uma ótima opção para começar o dia com energia.
02 - Não asse demais para manter a textura macia ao centro.

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