Batatas Voodoo Louisiana (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Componentes Principais
01 -
1 kg de batatas rústicas
02 -
250 g de farinha de trigo
03 -
250 ml de leitelho
→ Temperos
04 -
1 colher de sopa de tempero cajun
05 -
1 colher de chá de alho em pó
06 -
1 colher de chá de cebola em pó
07 -
1 colher de chá de pimentão doce
08 -
1 colher de chá de sal
09 -
1 colher de chá de pimenta preta
10 -
1/2 colher de chá de pimenta caiena (opcional)
→ Coberturas
11 -
125 g de queijo cheddar ralado
12 -
125 g de queijo flamengo ralado
13 -
60 g de malaguetas fatiadas
14 -
60 g de cebolinho picado
15 -
60 g de bacon esfarelado
# Modo de Preparo:
01 -
Corte as batatas em palitos, lave bem e seque. Mergulhe no leitelho e depois passe pela mistura de farinha temperada.
02 -
Aqueça o óleo a 175°C. Frite os palitos de batata em pequenas porções até ficarem dourados, por 3 a 5 minutos.
03 -
Espalhe os queijos por cima das batatas fritas e leve ao forno a 175°C por 5 a 7 minutos até derreterem.
04 -
Polvilhe com as malaguetas, cebolinho e bacon. Sirva ainda quente.
# Observações:
01 -
Versão caseira das famosas batatas fritas Voodoo da Louisiana