Batatas com Feta Assado (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Principais Ingredientes
01 -
Batatas grandes, 1 a 2 unidades, lavadas e cortadas em cubos
02 -
200g de queijo feta em bloco
03 -
1 cabeça de alho, com a parte de cima cortada
04 -
1 limão, cortado em quatro partes
→ Temperos e Óleos
05 -
1 colher de chá de pimenta preta
06 -
2 colheres de sopa de azeite, separadas
07 -
1 colher de chá de sal
08 -
1 colher de sopa de mel
09 -
1 colher de chá de orégãos secos
10 -
1 colher de chá de tomilho seco
→ Decoração
11 -
¼ de chávena (20g) de manjericão fresco, picado
# Modo de Preparo:
01 -
Ligue o forno a 200°C para aquecer. Enxague as batatas, corte-as em cubinhos e distribua-as uniformemente numa assadeira.
02 -
Coloque 1 colher de sopa de azeite sobre as batatas. Adicione os orégãos, tomilho, sal e pimenta. Misture tudo bem, para que cada pedaço fique coberto.
03 -
Posicione o bloco de feta bem no meio da assadeira. Passe um lado do queijo nos temperos das batatas antes de virá-lo. Coloque também a cabeça de alho e metade dos pedaços de limão ao redor. Regue tudo com o azeite restante.
04 -
Asse por uns 45 a 55 minutos, até ver as batatas douradas e crocantes. O alho pode dourar mais rápido—tenha atenção e retire-o após uns 35 minutos, se necessário.
05 -
Espere o alho esfriar um pouco, depois pressione os dentes para extrair o interior macio. Pique ou amasse até formar uma pasta. Adicione essa pasta às batatas junto com o sumo dos pedaços de limão que sobraram e o manjericão picado. Mexa lentamente para unir os sabores.
06 -
Finalize despejando o mel por cima e salpicando mais um pouco de manjericão fresco para um toque extra de cor e sabor adocicado. Sirva enquanto ainda estiver quente.
# Observações:
01 -
Este prato combina bem com carnes assadas ou pode ser servido como uma refeição vegetariana ao lado de uma salada simples.
02 -
Se preferir uma textura mais cremosa, amasse levemente o queijo feta enquanto mistura no último passo.