Batatas e Aspargos ao Limão (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
01 -
700 g de batatas pequenas, cortadas ao meio
02 -
1 colher de sopa de azeite
03 -
450 g de espargos frescos, cortados em pedaços de 2,5 cm
04 -
3 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida
05 -
3 dentes médios de alho, picados
06 -
Raspa e sumo de 1 limão médio
07 -
Sal e pimenta a gosto
08 -
125 g de queijo parmesão ralado
09 -
2 colheres de sopa de salsa fresca picada
# Modo de Preparo:
01 -
Aqueça o forno a 200°C. Unte levemente um tabuleiro grande e misture as batatas com azeite até ficarem bem cobertas. Distribua as batatas numa camada uniforme e asse a 200°C durante 15 minutos.
02 -
Tire o tabuleiro do forno e adicione os espargos, manteiga derretida, alho, raspa de limão, sumo de limão, sal e pimenta a gosto. Misture bem para cobrir tudo. Espalhe numa única camada e polvilhe com queijo parmesão por cima.
03 -
Leve as batatas e espargos ao forno a 200°C por mais 15-20 minutos até ficarem macios. Finalize com salsa por cima, sirva quente e bom apetite!
# Observações:
01 -
Guarde as batatas e espargos assados no frigorífico até 6 dias.