Barras Queijo Cottage e Ovo (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Base de Proteínas
01 -
1 chávena de queijo cottage
02 -
6 ovos grandes
03 -
2 chávenas de queijo cheddar ralado
04 -
1/2 chávena de bacon cozido em pedaços (ou fiambre de peru como alternativa leve)
→ Legumes & Temperos
05 -
1/2 chávena de cebolinhas verdes picadas
06 -
1/4 chávena de espinafres picados (opcional para um toque extra saudável)
07 -
1 chávena de pimentos em cubos (mistura de vermelho e verde)
08 -
1 colher de chá de alho em pó
09 -
Sal e pimenta a gosto
10 -
1 colher de chá de cebola em pó
# Modo de Preparo:
01 -
Aqueça o forno a 190°C (375°F). Enquanto isso, unte uma travessa retangular (23×33 cm) com manteiga, óleo ou spray de cozinha. É importante garantir que a travessa fique bem untada, pois facilita ao tirar as porções depois!
02 -
Quebre os ovos numa tigela grande e junte o queijo cottage. Misture bem com um batedor ou garfo. Não se preocupe se a mistura não ficar completamente lisa, pois durante o cozimento o queijo cottage vai derreter e criar uma textura cremosa deliciosa.
03 -
Chegou a hora de colocar os ingredientes que vão dar aquele gostinho especial! Misture os pedaços de bacon, pimentos picados (adoro usar uma combinação de cores), cebolinhas verdes e, se quiser, o espinafre também. Depois, adiciona o queijo cheddar ralado, alho, cebola em pó e tempere com sal e pimenta. Misture tudo até estar bem distribuído.
04 -
Passe a mistura de ovos para a forma untada, nivelando com uma espátula para cobrir todos os cantos. Coloque no forno já aquecido e deixe assar por 25-30 minutos. O ponto certo é quando o centro não balança mais e a parte de cima está levemente dourada. O cheiro delicioso que invade a cozinha é um ótimo sinal de que está quase pronto!
05 -
Assim que estiver assado e dourado, retire do forno e deixe descansar por cerca de 5 minutos. Isso facilita na hora de cortar. Use uma faca bem afiada para dividir em 8 pedaços retangulares (ou mais, se preferir porções menores). Aproveite enquanto está quentinho ou armazene para um pequeno-almoço prático durante a semana!
# Observações:
01 -
Essas barras de pequeno-almoço com queijo e ovo são recheadas de proteína, deixando você satisfeito e cheio de energia para o dia.
02 -
Substitua os legumes ou ingredientes conforme o que está disponível—presunto em cubos, cogumelos salteados ou diferentes tipos de queijo funcionam muito bem.
03 -
As barras duram até 4 dias no frigorífico. É só aquecer no micro-ondas por 30-45 segundos ou comer frio para um dia mais corrido.
04 -
Para um toque especial no fim de semana, experimente com um pouco de abacate por cima ou uma colher de molho de tomate antes de servir!