Barras de Banana e Amendoim (Versão para Impressão)

# Ingredientes:

→ Ingredientes Base

01 - 2 bananas médias maduras, amassadas
02 - ½ chávena de manteiga de amendoim cremosa
03 - ¼ chávena de mel ou xarope de ácer
04 - 1 colher de chá de essência de baunilha
05 - 1 ½ chávenas de flocos de aveia
06 - ¼ colher de chá de sal

→ Adições Opcionais

07 - ½ colher de chá de canela
08 - ¼ chávena de pepitas de chocolate preto ou passas
09 - 2 colheres de sopa de frutos secos picados

# Modo de Preparo:

01 - Aqueça o forno a 175°C. Forre uma forma quadrada de 20x20 cm com papel vegetal, deixando algum excesso nas laterais para facilitar a remoção posterior, ou unte levemente a forma com spray de cozinha.
02 - Num recipiente grande, esmague bem as bananas com um garfo até ficarem sem grumos. Junte a manteiga de amendoim, o mel ou xarope de ácer e a baunilha. Mexa tudo até conseguir uma mistura homogénea e bem incorporada.
03 - Acrescente os flocos de aveia, o sal e a canela (se usar) à sua mistura húmida. Mexa até tudo estar uniformemente combinado. Incorpore suavemente quaisquer ingredientes opcionais como pepitas de chocolate, passas ou frutos secos picados, distribuindo-os por toda a mistura.
04 - Despeje toda a massa na forma preparada. Com uma espátula ou as costas duma colher, pressione a mistura com firmeza e uniformidade. Dedique um momento para alisar a superfície para que asse de forma regular.
05 - Coloque a forma no forno pré-aquecido e deixe cozer durante 25-30 minutos. Saberá que estão prontas quando as bordas ficarem douradas e o centro parecer firme ao toque suave.
06 - Depois de assadas, deixe as barras descansar na forma por cerca de 10 minutos para assentarem. Depois, use o papel vegetal para levantar toda a placa para uma grelha de arrefecimento. Deixe arrefecer completamente antes de cortar em 12 barras ou no tamanho que preferir.

# Observações:

01 - Estas barras podem ser guardadas num recipiente hermético à temperatura ambiente até 3 dias ou no frigorífico até uma semana.
02 - Para congelar, embrulhe as barras individualmente em película aderente e congele até 3 meses. Descongele à temperatura ambiente ou aqueça no micro-ondas por 20-30 segundos antes de servir.
03 - Experimente adicionar sementes como chia ou linhaça, coco ralado ou uma pitada de noz-moscada para mais sabor e nutrição.

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