Cookies de Banana e Aveia (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Ingredientes Base
01 -
2 bananas maduras (médias a grandes), amassadas
02 -
1 chávena de aveia sem glúten
03 -
1 colher de chá de essência de baunilha
04 -
½ colher de chá de canela (opcional)
05 -
Uma pitada de sal
→ Adições Opcionais
06 -
¼ chávena de frutos secos picados (nozes, amêndoas, etc.)
07 -
¼ chávena de pepitas de chocolate negro (sem açúcar para versão sem açúcar)
08 -
¼ chávena de frutos secos (passas, arandos, etc.)
09 -
1 colher de sopa de sementes de chia ou linhaça
# Modo de Preparo:
01 -
Descasque as bananas maduras e coloque-as numa tigela grande. Use um garfo ou esmagador e esmague-as até ficarem cremosas e sem pedaços grandes.
02 -
Junte a aveia sem glúten, um pouco de baunilha, uma pitada de canela se quiser, e um nadinha de sal. Mexa tudo até a mistura ficar uniforme e bem juntinha.
03 -
Se quiser dar um toque especial, agora é a hora de adicionar o que gostar - uns frutos secos crocantes, pepitas de chocolate para adoçar, frutas secas ou sementes para mais nutrição. Misture levemente na massa.
04 -
Forre um tabuleiro com papel vegetal. Com uma colher de sopa, coloque porções da massa no tabuleiro, deixando um espacinho entre cada. Pressione suavemente com as costas da colher para achatar em formato de bolacha.
05 -
Se usar o forno, certifique-se que está aquecido a 175°C. Coloque as bolachas e asse por cerca de 12-15 minutos até notar que as bordas estão a ficar douradas.
06 -
Se preferir usar a airfryer, pré-aqueça a 165°C. Cozinhe as bolachas por 8-10 minutos, mas dê uma espreitadela por volta dos 8 minutos para garantir que não passam do ponto.
# Observações:
01 -
Estas bolachas não têm açúcar adicionado - toda a doçura vem naturalmente das bananas maduras.
02 -
Para melhores resultados, use bananas bem maduras com manchas castanhas para máxima doçura natural.
03 -
Guarde as bolachas num recipiente hermético à temperatura ambiente até 3 dias, ou no frigorífico até uma semana.