Pudim Cremoso de Banana Chia (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Ingredientes Base
01 -
2 bananas grandes bem maduras (aproximadamente 1 chávena depois de amassadas)
02 -
2 chávenas de bebida vegetal sem açúcar (coco, amêndoa ou caju)
03 -
6 colheres de sopa de sementes de chia
→ Realçadores de Sabor Opcionais
04 -
2 a 4 colheres de sopa de xarope de ácer puro, a gosto
05 -
1/2 a 1 colher de chá de extrato de baunilha
→ Coberturas
06 -
Flocos de coco tostados
07 -
Rodelas de banana fresca
08 -
Pepitas de cacau ou chocolate negro ralado
# Modo de Preparo:
01 -
Numa taça média, esmague bem as bananas. Junte a bebida vegetal escolhida e as sementes de chia, mexendo até ficar tudo bem misturado.
02 -
Deixe a mistura descansar por 30 minutos, depois mexa completamente. Repita este processo de mexer novamente após mais 30 minutos. Esta técnica de mexer duas vezes é fundamental para um espessamento adequado - sem ela, o pudim pode ficar demasiado líquido.
03 -
Tape a taça e guarde no frigorífico pelo menos 6 horas ou durante a noite para conseguir a consistência perfeita de pudim.
04 -
Decore o pudim frio com rodelas de banana, flocos de coco tostados e uma pitada de pepitas de cacau ou chocolate ralado. Para um toque mais guloso, experimente adicionar uma colherada de natas de coco batidas!
# Observações:
01 -
Para uma versão totalmente crua, faça esta receita usando bebida de frutos secos caseira à sua escolha
02 -
A receita rende aproximadamente 3 chávenas de pudim