Apricot Jalapeno Doce (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Frutas
01 -
1 xícara de açúcar
02 -
1 xícara de damascos picados
→ Temperos & Ácidos
03 -
½ xícara de vinagre de vinho branco
04 -
1 pimenta jalapeño, bem picada
# Modo de Preparo:
01 -
Coloque o açúcar e os damascos picados em uma panela.
02 -
Cozinhe em fogo médio até alcançar 220°F ou obter a textura de gel para geleias.
03 -
Acrescente o jalapeño e o vinagre. Continue mexendo por mais 5 minutos.
04 -
Tire do fogo e coloque em um recipiente resistente ao calor. Pode guardar na geladeira ou usar direto.
# Observações:
01 -
Esse molho doce e picante combina bem com carnes grelhadas, especialmente frango e porco.